CLUB Cafe Blue

今日は、プレートが「タントリーチキンとカレー」
ボウルが「きのこのチャイナボウル」です。

  

今日は、プレートが「チキンのきのこ詰めカツレツ」
ボウルが「ゆし豆腐とチキンのサラダ風」です。

  

パティシエの気まぐれケーキ」 VOL 014



　今、できたばかりのケーキ。
　今日は、本当に気まぐれです。
　５種類以上のフルーツを使ったショートケーキ。
　今日限りの商品で、なくなり次第終了です。
　お早めにどうぞ。
　デザインは写真と少し変わる場合があります。  

８月の商品のプロモート写真が出来ました。
ブログ用に画質を落としてあるので少し不鮮明ですが。。
私たちのウェブサイトのカフェトップページと店内のメニュー立てに使います。
８月はマンゴー商品を展開して行きたいと思います。
フルーツの入荷や価格で店頭に並ばない日があるかも知れませんが沖縄
マンゴーを使ったスイーツをお楽しみ頂けたら、と思います。

ソーダを使った「ピーチレモンソーダ」も新商品としてラインナップに加わりま
すのでお楽しみに。

その他、一部商品の入れ替えも予定しています。
間に合うかな～？？  

今日は、プレートが「トマトのリゾットとチキンのパン粉焼き」
ボウルが「ロコモコ風ハンバーグボウル」です。

  

今日は、プレートが「タントリーチキンとカレー」
ボウルが「きのこのチャイナボウル」です。

  

今日は、プレートが「チキンのきのこ詰めカツレツ」
ボウルが「ゆし豆腐とチキンのサラダ風」です。

  

　
　マンゴーの季節ですね。
　毎年、夏限定でお出ししている「マンゴーパルフェ」。
　今年は、プラス￥３５０で県産の生マンゴーを乗せた
　バージョンの販売もしています。
　マンゴーパルフェが￥８５０ですので生マンゴーを
　チョイスすると￥１，２００と、少し高級なパルフェと
　なってしまいますが、人気商品となっています。
　アイスクリームにはマンゴーのジェラートを使用して
　います。この夏、是非食べて下さい。  

パティシエの気まぐれケーキ」 VOL 013


　生の白桃を使ったショートケーキ。
　マンゴーのような水々しさと、控え目で
　上品な甘さの白桃をシンプルなショート
　ケーキに仕上げました。
　ほんのりピーチ味のクラッシュゼリーで
　清涼感もお楽しみ頂けます。
　スタッフ一押し商品です。
　今日と明日の限定商品です。
　お早めにどうぞ。  

先月開催した全国的なイベント「キャンドルナイト」をカフェブルーでは本日
より毎週金曜日開催する事にしました。
お客様にはいつもと違う雰囲気でスローな時間を過ごして頂き、私達スタ
ッフは電気や水の大切さについて考える時間にしたいと考えています。
ろうそくの灯がユラユラ揺れる様子は、自然界の「Ｆ分の１のゆらぎ」という
リラックス効果のあるゆれだそうです。
特別なイベントはありません。営業内容はいつもと同じです。  

今日は、プレートが「トマトのリゾットとチキンのパン粉焼き」
ボウルが「ロコモコ風ハンバーグボウル」です。

  

毎週木曜日の朝は、ヒロシとプチ大掃除をしています。
ボクは埃がキライなので照明や高い場所の拭き掃除をしてクリーンな状態を
保てるようにしています。
作業する前は面倒で憂鬱ですが、二人でやれば時間も労力も半分です。
最初はボク一人で、そしてヒロシが入ってからはヒロシが一人でやっていま
したが開店前の１時間では一人だと時間が足りません。
掃除は面倒な作業だけどヒロシは細かい所まで良くやってくれるので助かり
ます。
木曜の朝は、一段と清清しいカフェブルーですよ。
モーニング、一番乗りで来て見て下さい。  

今日は、プレートが「本日のパスタ」
ボウルが「チキンのサラダボウル」です。
パスタメニューは毎週変わります。
（写真はトマトソースの時のもの。）
ご来店してからのお楽しみです。

  

今日は、カフェは休み。
休みといっても、デスクワークの残務作業は山積み。
そんな中で少し気分転換にブログのトップ画像を変えてみました。
他のブログを書かれている方々のカスタマイズは凄いですね～。
気が付いたら１時間半も経っていました。
気分転換の積もりが本気モードになってしまいました。
画面構成が壊れなくてヨカッタ。。

ようやく気分を元に戻して仕事始めましょうかね～。

と、いう事で今日は画像ナシです。

  

　

昨日のフラワーアレンジメント教室、無事終了しました。
このイベントは今後「フラワーレッスン」と言う呼び方を
したいと思います。
講師のビドさん、お疲れ様でした。
カフェに居合わせたお客様も興味深々のご様子で開催
して良かったです。
約１時間でフラワーアレンジメントの製作を行い、その後
生徒さんと後片付け、そしてカフェブルーのケーキとお飲
み物でティータイム。
「花とカフェ」、とても相性がイイですね。
素敵な作品を作って、美味しいケーキとコーヒーで過ごす
時間。とても素敵な時間の過ごし方だと思います。
今回の作品のお手本はカフェブルーにプレゼントして頂き
ました。ありがとうございます。
当面は不定期で開催して、ゆくゆくは定期開催したいね、
とビドさんと話しました。
次回の開催は、ブログで前もってご連絡します。
お楽しみに～。
画像はお客様ご本人様の承諾を得て掲載しています。  

今日は、プレートが「タントリーチキンとカレー」
ボウルが「きのこのチャイナボウル」です。

  

　

昨日、アメリカ人のお客様（もう、友達です、きっと）とお孫
さんが遊びに来ました。
何と、アメリカからはるばる沖縄へ夏休みを利用して子供
２人だけで飛行機を３度も乗り換えして来たそうです。
ボクは英語殆ど喋れないけど、絵を描いたりして会話しま
した。
水納島でスノーケルをしてとても楽しかったそうです。
「ヒトデ」は英語で「STAR FISH」という事を教えてもらい
ました。お姉ちゃんは１３歳、妹は８歳。
お姉ちゃんはしっかりしていたな～。
世界地図で飛行機の乗り継ぎポイントを教えて貰いまし
た。
写真の絵は妹が書いたもの。
お母さんとお父さんが恋しくなって少しホームシックの様
です。
ボクも久しぶりに優しい時間を過ごせました。
楽しい時間をありがとう！  

沖縄の花好きのみなさんならご存知の「VI DE FLORE」様と合同で
カフェブルーでケーキセット付きのフラワーアレンジメント教室を開催
する事となりました。
今日は初日です。講師はビドさん、生徒さんはビドさんのお客様です。
最初は VI DE FLORE様のお客様を中心にフラワーアレンジメント教
室を開催して、私達も要領が慣れて来たらカフェブルーのお客様も募
集して行きたいと考えています。
どんな花が出来るのか、楽しみですね～。
レッスンは15:00から、カフェブルーの奥の４人テーブルで行います。
「お席のご予約」という形式でVI DE FLORE様から承っております
ので営業は通常通りです。
ご興味のあるお客様は是非、見にいらして下さい。



  

今日は、プレートが「チキンのきのこ詰めカツレツ」
ボウルが「ゆし豆腐とチキンのサラダ風」です。

  

台風４号で浸水したカフェブルーの様子です。（写真）
水を水切りで掃き出して、床を拭いて、窓を拭いて、観葉植物を外に出して、
と文字で書くとたいした作業では無いのですがやると結構大変。
肝心のシャッターが閉まっている写真を撮り忘れて作業に没頭してしまい
ました。
やっているうちにあそこも、ここも、と結局は大掃除をするハメになって３時間
かけて作業を終えました。
終わった後に自分達へのご褒美にクラシックショコラとアイスコーヒーでコーヒ
ーブレイク。
短いブレイクタイムだったけど、美味しかった。
それにしても今回の台風は凄かったな～。