CLUB Cafe Blue

３月３日は桃の節句ですね。
桃の節句向けに毎年販売していた、春風のロールケーキ。（覚えているお客様何人くらいいるかな？）

今年はデザインを一新しました。

桃の節句に飾る菱餅は緑、白、紅の３色です。
これには白い雪の下には芽吹く若草、白い雪の上には春を待つ紅い花。
そんな意味があるようです。

そこでサンドしている生クリームを抹茶、プレーン、苺味の３色にしました。

全体的にほんのり苺味の生クリームで和らかな春の味にしました。

名前は「春色のケーキ」にしました。
日本の習慣だから日本語の方がしっくり来るかな～、と思いまして。。

いよいよ今日から３月２日までの季節限定販売です。

３月３日はスタッフ研修のためカフェはお休みさせて頂きますので今年は
販売期間が少しだけ短いです。（ゴメンなさい）

テイクアウトも出来ますのでお土産にもぜひ、どうぞ。


  

ディナーセット販売始めました。通常のフードにプラス￥５００でスープ、サラダ、自家製ケーキ、コーヒー(紅茶)の付いたセットに出来ます。販売時間は毎日１８時〜２２時まで。昼間とは対照的に照明を落とした店内でお食事をお楽しみください。
  

ホワイトデー向けの商品でミルクティーにマシュマロを入れたマシュマロミルクティーを
今日から販売します。
マシュマロの甘さとカフェブルーのブレンドティーで作ったミルクティーがベストマッチです。



ホワイトデーには関係ありませんけど、パスタ商品を１品増やしました。
コシのあるペンネをクリームチーズで絡めたクリームチーズのペンネ。

是非、食べて飲んで下さいね。  

今日は久々に太陽が出てきました。日中はお店のライトをほとんど消して自然光を取り入れています。明るすぎず暗すぎず。自然のものってスバラシイですね。
  

久々の気まぐれケーキです。リクエストを頂いて早速作りました。爽やかなサッパリ感で二つくらい一度に食べられそうです。今日、明日の限定販売です。ところで柚子の季節っていつなんだろう？？毎年疑問に思いながら作ってます。
  

今、グランドメニューとランチメニューの一部を改定中なんです。
なかなか進まず、新旧が入り混じっている場合もありますが
頑張って進めて行きますので楽しみにお待ち下さい。

写真は新ランチメニューです。
名前はまだ内緒っ。  

忙しくてついつい更新が遅れ気味です。
先週の木曜日から営業時間が１２：００～２４：００に変わりました。
少し遅めの時間でもケーキセットやコーヒーが飲めたり、腹ごしらえ
が出来たりで少し便利になったのでは、と思います。
アルコールも少しずつ出ています。

昼の明るい自然光が入る店内と対照的に夜は照明を少し落として
落ち着いた雰囲気に変えました。

夜のカフェブルーもなかなかいいですよ！
ラストオーダーと最終入店は２３：００、ケーキのテイクアウトは２３：３０
までですので、是非遊びに来て下さい。

写真は先週から登場した「たんかんトルテ」です。
たんかんの優しい甘さをケーキにしました。こちらも好評です。

連日寒い日が続きますがたんかんトルテが始まる時期から、例年だと
だんだん暖かくなってきます。そして少し快適な気温になる頃にたんかん
トルテは終了します。
今が旬のたんかん。
是非、たんかんトルテをお楽しみ下さい。  

昨日のランゴ・ショコラと写真のフレーズ・ショコラがバレンタイン特集のケーキです。ようやくショーケースに２種類並びました。チョコ好きのみなさん、ご来店お待ちしてます。テイクアウトもできます。
  

今日からバレンタイン特集でチョコレートのケーキを二種類販売します。こんな感じでプレゼント用にもできるんですよ。とりあえずは食べてみて下さいね！商品の詳細はウェブサイトをご覧下さい。
  

明日から販売するバレンタインケーキ。今年で五回目になります。ガナッシュと赤ワインのランゴ・ショコラを本日より販売しました。オトナのケーキです。期間内にぜひどうぞ。今日のキャンセルナイトにぴったりなスイーツです。
  

昨年末のカウントダウン、５周年祭、桜商品の展開と宜野湾に移転して
始めた新しい企画が一段落。
ではないんです。えー、ホント〜！？
１年間宜野湾で営業をして、お客様のご要望と私たちのスタイルを見直して
営業時間帯やメニューを少し変えて行きます。

写真にもありますが、夜は照明を少し落としてＢＡＲチックにしました。
毎週金曜日にエコ活動の一環でキャンドルナイトを行っていますが、４人がけの
お席は日没後、毎日キャンドルで営業します。（２月から始めました）
省エネ策とお客様から「照明が明る過ぎないですか？」とのアドバイスを頂いた
のをきっかけに昼と夜で雰囲気を変えて営業しています。

これに関連して営業時間も夜型にシフトして12:00オープン24:00クローズに変更します。
夜のお食事を少し充実させて「ディナーセット」という新しいセット商品を作りました。
モーニングセットは夏頃までいったんお休みします。

ご会食プランの商品も新しくご用意します。

ランチも少しリニューアル。
次のテーマは『お箸』です。

お飲み物も何種類か新商品が登場します。

などなど、２月は色々変わりますのでお楽しみに。

詳しくはブログやウェブサイトでお知らせします。

さあ、頑張ろ〜！  

先月中旬から展開して参りました桜ムース、さくらミント茶、さくらミントソーダの販売が今日と明日で終了します。また来年までのお楽しみになります。花見気分で去りゆく桜をお楽しみ下さい。
  

今日は金曜日ですので20:00からキャンドルナイトです。
キャンドルの灯でスローな時間をお過ごしください。